本品为黄色或黄棕色的澄清液体；有肉桂的特异香气，味甜、辛，露置空气中或存放日久，色渐变深，质渐浓稠。
本品在乙醇或冰醋酸中易溶。
相对密度 应为1.055～1.070（附录Ⅶ A）。
折光率 应为1.602～1.614（附录Ⅶ F）。
得率 鲜枝叶为0.3%～0.4%；树皮为1%～2%；籽为1.5%。
【鉴别】取本品，冷却至0℃,加等容的硝酸振摇后，即析出结晶性沉淀。
用途：可以用于饲料，食品，香料，外用药等领域！
①《纲目拾遗》："功同肉桂。
②《广西中药志》："芳香健胃，驱风。外用：治风湿及皮肤瘙痒。"
【用法用量】口服，一次0.02～0.2ml，一日0.06～0.6ml 。
【贮藏】遮光，密封，置阴凉处。
【摘录】《中国药典》
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