内蒙古风干牛肉干250g每袋
时间:2025-04-24 来源： 作者:
内蒙古科尔沁大草原，水草丰美，牛羊肥壮，生活在这里的蒙古族牧民都有晾晒牛肉干的习俗，他们的工艺流传至今。
沁牧原风干牛肉干采用科尔沁草原牧场放养的黄牛肉,牛肉的品质和口味的好坏,与牛的品种及养殖环境好坏有很大关系,同品种的小牛,在不同养殖环境下所产出的牛肉品质口味差别非常大.内蒙古科尔沁草原牧场养殖条件得天独厚,所产牛肉绿色天然,是牛肉中的上品,专供香港市场.用这样的牛肉做出的风干牛肉干口味鲜美,天然无污染,牛肉香非常浓郁.
沁牧原风干牛肉干精选黄牛后腿肉为原料，经传统工艺流程风干熟制而成，营养成份不外流。
此款产品为铝箔真空袋包装，属于半干牛肉，容易嚼，吃起来方便又卫生。
内蒙古风干牛肉干是居家旅行、郊游野炊，休闲茗茶、老少皆宜的纯天然食品；更是馈赠亲朋首选之佳品。
制作做法：
1、将精选的科尔沁黄牛后腿肉剔去筋膜、油脂，切成大长条，把盐、味精、香辛料等放在料盆内调化，将肉进行腌制。
2、将腌制后的肉挂晒在架子上，放在通风地方，根据地区和季节不同，晾置2至5天左右，因为内蒙古特殊的地理环境，气候干燥，所以易于晾制。
3、将风干好的半成品取下切成20厘米左右的短条，烤熟即可（非油炸，更健康）。
4、熟制后晾凉即进行真空包装。
本品卖点：
1、原料精选科尔沁产黄牛后腿肉
2、现做现卖的，很新鲜:
3、原汁原味，纯纯肉香，不含防腐剂
4、传统蒙古族工艺制作，具有独特的异域风味。
牛肉干营养看点：
牛肉干含有丰富的蛋白质，风干过程中脂肪含量变的极低，同时，锌、硒和各种B族维生素含量也比较高，能补脾胃、强筋骨兼补益气血。牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有丰富的肌氨酸、维生素b6、维生素b12、丙氨酸、肉毒碱、蛋白质、亚油酸、锌、镁、钾、铁、钙等营养成份，这些营养成份，具有增强免疫力和促进新陈代谢的功能，特别是对体力恢复和增强体质有明显疗效，而且牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。所以牛肉也有“肉中娇子”之美称。
食用方法：可以直接食用，也可用微波炉略微加热后食用。
注意事项：路上颠簸偶尔有漏气的现象，但是不会影响牛肉品质的，可以放心购买
保存方法：没有开封漏气的可以放冰箱冷藏保存，一般能放一个月左右。
漏气的不能冷藏，以免吸潮变质，应该尽快吃完或冷冻保存。
牛肉干放置在常温的环境时，其表面纤维间偶有的白色物质是牛油的冷却凝结，放置几天表面会变黑变硬，这是表面氧化和油份挥发所致，都属于正常情况（这也是没有添加防腐剂和抗氧化剂的原因）可放心食用。
