正宗湖南特产平江特色小吃（零食）食品---臭干子
时间:2025-04-24 来源： 作者:
品名：臭干子 成分：黄豆 净含量：32克/包 一件/50包 食用方法：它可以作为调料或者直接食用。湖南特产 闻着臭吃着香 天下奇食 湖南一绝美食现在长沙最有名的臭干子属＂火宫殿＂和＂五娭毑＂ 而在世界上，却不乏口味搞怪的美味，不熟悉的人吃了不知道该哭还是该笑，而喜欢吃的人却会大加赞赏。比如臭豆腐，不爱的人避之千里，爱吃的人趋之若鹜，不仅不觉得臭，反倒觉得香得诱人、香得入骨。同样的还有臭奶酪、酸笋、豆汁、麻豆腐、鱼腥草等等，不胜枚举。 有时候吃东西就像某一个癖好，有人爱吃辣的，有人爱吃甜的，有人偏偏爱吃臭的、酸的甚至馊的，人们之所以觉得这味道怪，只是因为它不是主流，而一旦某样东西成为了主流，它的独特性也就消失了，食物亦如此。 比如臭干子, 这种小吃原来只在湖南湖北一带盛行，如今大江南北爱这种口味的人巨多，因此，它也在很多地方生根落地了，大群“喜臭”的人会整天跟随在它后面。这东东老让人想起吴倩莲和刘青云主演的《阿呆拜寿》———两个人闭起眼睛，循着臭味终于见到第一面，臭干子的魅力，不只在口味上。 记得上大学的时候，夏天的傍晚，三俩同学在油炸臭干子的炉边，就着啤酒、辣椒，吃着臭干子，天南海北聊着，何等自在。吃辣椒的好处1、辣椒中含维C和维E。2、吃辣椒可以减肥。3、吃辣椒可以改善食欲。4、提高抗寒能力，预防风湿。5、吃辣椒对眼睛也有辣椒原本源自南美洲的舶来品，植根湘壤的历史也不过只有三百余年却已与湖南人缔结了不解的情缘。辣椒的辣味滋养了湖南人豪爽率直、热情奔放、乐观开朗的性格和不畏艰难、力争上游、敢为人先的精神。作者怀一份虔诚之情，揣一支流利之笔，度一部辣椒之书，深入灵动地介绍辣椒及其入湘简史与湖南辣椒的品种、科研、生产、加工及贸易。在作者的心里，辣椒是湖南人必不可少的绿色食品，可以从科研、生产、加工到贸易形式一条完整的具有规模效益的产业链，来充分探究湖南辣椒的发展之路。作者对辣椒具体地条分缕析成就了湖南“惟楚有材，于斯为盛”的声威与霸气。
