百岁见 即食雪蛤
时间:2025-04-24 来源： 作者:
雪蛤又叫蛤士蟆，是生长在东北山林中极为珍贵的蛙类，正式学名叫中国林蛙，它以林生野果和昆虫为主食，由于它冬天在雪地下要冬眠100多天，因此称为"雪蛤"。雪蛤体長約五公分，它必须历经严寒冰雪，三到六年后才能发育为成蛙，因此十分珍贵。我们所说的雪蛤是指雌性林蛙体内的输卵管的干品，俗称林蛙油、蛤士蟆油、雪蛤膏。 每年的秋季是收获雪蛤的季节，秋季正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤的输卵管（雪蛤膏）更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比，营养丰富，具有很高的滋补、药用价值。是集食、药、补为一体的珍品，被誉为东北四大山珍之一。雪蛤含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸以及多肽生物活性因子，脂肪仅占4%，而且还是不含胆固醇的优质脂肪酸。在古代，雪蛤被作为宮廷贡品，帝王用来滋补养生，充沛精力，后宫嫔妃常食用雪蛤來养颜美容。雪蛤性平味咸，不燥不火，《本草纲目》记载，雪蛤具有补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃的功效，可用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗等症。还具有抗衰老和美容养颜的功效。对人体增高、降低血脂、稳定血压、抗感冒、改善更年期不适、增强人体免疫力也有一定效果。经医学证实，雪蛤的染色体排列方式与人类的女性卵巢雌激素相似率达98%，含有丰富的类雌激素，因此尤其适合女性用于日常滋补。由於雪蛤活动在冰天雪地的气候里，食用雪蛤，还有防寒作用。
